Il Consorzio

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Nel 1997 l’Olio Extravergine di oliva Laghi Lombardi, con le rispettive menzioni geografiche Sebino e Lario, ottiene dalla Comunità europea il riconoscimento DOP(Denominazione di Origine Protetta), con regolamento CEE n° 2325/97.Al fine di tutelare la tipicità della produzione e al tempo stesso di vigilare sul rispetto della normativa vigente in Italia e all’estero, il 30 luglio 1999 nasce il Consorzio volontario di tutela e valorizzazione dell’olio extravergine di oliva a denominazione di origine protetta (DOP) “Laghi Lombardi” Sebino-Lario.L’operato del Consorzio è regolato da un disciplinare di produzione che descrive e indica con precisione i requisiti necessari per la produzione di olio DOP, dalle varietà di olivo utilizzabili, alla capacità delle bottiglie confezionate.

Attualmente il consorzio conta 22 associati, tra produttori, imbottigliatori, frantoiani e confezionatori.

Il Consorzio volontario di tutela e valorizzazione dell’olio extravergine di oliva a denominazione di origine protetta (DOP) “Laghi Lombardi” Sebino-Lario non ha fini di lucro e si pone come principali obiettivi:

• tutelare, promuovere e valorizzare, in Italia e all’estero, l’olio extravergine di oliva DOP laghi lombardi;
• vigilare sull’utilizzo del marchio consortile;
• vigilare sull’osservanza, da parte dei produttori, delle norme previste dallo statuto, dal disciplinare di produzione e dal regolamento interno;
• definire i quantitativi di olive ottenibili in ciascuna zona e le rispettive rese in olio;
• effettuare controlli su ogni fase del ciclo produttivo;
• effettuare controlli a campione sul prodotto imbottigliato;
• fornire consulenza e assistenza tecnica qualificata ai produttori;
• realizzare corsi di formazione professionale per i soci;
• viluppare un’adeguata azione promozionale e pubblicitaria in Italia e all’estero;
• difendere con ogni mezzo e in ogni sede i legittimi interessi del Consorzio e dei produttori associati e tutela la denominazione dal plagio, dalla sleale concorrenza dalla usurpazione e da altri illeciti.

STATUTO
REGOLAMENTI
DOP
REGOLAMENTAZIONE